Currently browsing category

Eten

nikujaga

Nikujaga

Nikujaga bestaat uit vlees, aardappelen, in zoete sojasaus gestoofde uien, met mirin en suiker soms ook noedels en groenten. Je kunt gehakt …

sushi

Sushi & Sashimi

Ondertussen kent iedereen sushi wel, en terwijl sashimi misschien niet meteen een belletje doet rinkelen is het ook wel een behoorlijk bekend …

sukiyaki

Sukiyaki

Sukiyaki is een Japans eenpansgerecht. Het wordt gemaakt van dun gesneden rundvlees, tofoe, Japanse noedels, prei, Chinese kool, speciale champignons (shiitake of …

yakiudon

Yakiudon

Noedels ken je vast wel, de lange slierten soep waarvan er ook nog eens vijf varianten per huishouden zijn. Yakiudon lijkt er …

anmitsu

Anmitsu

Nee niet de prinses uit de film, het toetje! Anmitsu is een mogelijke variatie van Mitsumame. Dat is gemaakt van kleine blokjes …

Fugu

Fugu

Klein visje met een duister geheim? Voor de daredevils onder ons zal dit misschien wel interessant zijn. Fugu, ook wel bekend als …

mochi

Mochi

Rijst geslagen tot deeg met rode bonen vulling. Klinkt misschien raar maar dit recept, mochi, is wel echt een van mijn favoriete …

okonomiyaki

Okonomiyaki

Wat is Okonomiyaki?  Het is een traditioneel Japans gerecht dat soms wordt genoemd “Japanse Pannenkoek” of “Japanse Pizza“. Het is een hartige …